花菜底迷你披萨怎么做,花菜底迷你披萨的做法
“家里正好有半颗花菜,想去曾在电视上看到用花菜做披萨饼底的,无奈花菜量少了点,所以索性做了几个mini披萨!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花菜底迷你披萨的做法步骤
1、取下花菜的上面部分
2、放入料理机中搅拌成颗粒状
3、把花菜粒放入微波炉中叮3分钟
4、放凉后用纱布包裹好挤干水分,大概130克左右
5、把挤干的花菜泥放入碗中加鸡蛋、蒜盐、黑胡椒碎、干罗勒叶、橄榄油拌匀
6、因为花菜量少了点,我还加了点面粉拌匀
7、模具里刷一层油
8、把花菜糊分成四份做成饼底
9、提前准备好的配料:牛油果切小放点黑胡椒碎、蒜盐、柠檬汁,蟹肉棒撕小加点沙拉酱拌匀
10、把饼底先放入预热好的烤箱200度烤15分钟左右,边缘泛黄
11、取出刷上番茄沙司,最好用披萨酱
12、放入牛油果、蟹肉棒、芝士片
13、撒上马苏里拉芝士碎、披萨草
14、放入预热好的烤箱200度再烤6分钟左右
15、出炉
小窍门
因为我做的个头比较小,烤制时间比较短,自己适当调整