香甜椰丝奶油包如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
鸡蛋 :1个
奶粉 :10
黄油 :30
白砂糖 :50
清水 :110
酵母粉 :4
盐 :3
淡奶油 :100
椰蓉 :少量
这款椰丝奶油包,刷过蛋液烘烤后的面包金黄色的外皮,奶粉和白砂糖提供的香甜的口感,以及淡淡的奶香味,口感蓬松。撒上椰蓉之后毛茸茸的白色外表,搭配上奶油的内馅,一口下去满满都是幸福。再加上一杯牛奶或者自己喜欢的果汁,一顿早餐就这么做好了。
主料
高筋面粉 :300鸡蛋 :1个
奶粉 :10
黄油 :30
白砂糖 :50
清水 :110
酵母粉 :4
盐 :3
辅料
沙拉酱 :20淡奶油 :100
椰蓉 :少量
具体步骤
将所有材料中除淡奶油、椰蓉、10糖、黄油外的材料放入面包机桶内
揉至扩展程度
揉至扩展程度
盖上保鲜膜进行发酵
发酵至两倍大
将发酵好的面团取出压扁排气
分成10个小面团滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟
取一个小面团擀成椭圆形
由上至下卷成橄榄形
依次卷好,放烤盘内放至温暖处发酵
发酵至2倍大
刷上鸡蛋液
送入预热烤箱180度中层上下火15分钟,表面上色即可
淡奶油加入10细砂糖打发至有纹路
然后装入裱花袋
取一个面包用小刀在中间切开,不要切断
在中间挤上奶油
表面抹上沙拉酱
最后撒上橄蓉即可
烤箱的温度要根据自家的调节。