茶梅炖猪脚如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 1.62W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 买回的蹄膀先以清水清洗干净,放入沸水中滚煮约15分钟,再捞起泡入冰水中备用。2. 热锅,倒入适量的油烧热至200℃时,放入作法1中沥干水分的蹄膀炸至皮澎涨、变白后,再捞起泡入冰水中。3. 将全部的酱汁材料放入锅中煮滚后,再加入笋丝和作法2的蹄膀改小火卤煮至筷子可以轻易插入即可。4. 将卤好的笋丝舖在盘底,再放上蹄膀并淋上是量的酱汁即可。 TAG标签:好吃 猪脚 砂锅炖猪脚 茶梅 #