美味烧烤腌肉如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
盐 :适量
糖 :适量
酱油 :适量
白胡椒粉 :适量
五香粉 :适量
鸡蛋清 :适量
洋葱 :适量
花椒 :适量
八角 :适量
香叶 :适量
桂皮 :适量
蒜 :适量
油 :适量
烧烤腌肉是以五花肉为主要原材料腌制而成的家常美食,常用于烧烤。可根据个人口味和喜好调节咸淡程度,具有鲜香可口,营养美味等功效。其中,五花肉富含蛋白质、脂肪以及氨基酸等人体所需的营养元素,具有较高的营养价值。‘是家常餐桌上常见的肉类食品。
主料
五花肉 :500辅料
孜然粉 :适量盐 :适量
糖 :适量
酱油 :适量
白胡椒粉 :适量
五香粉 :适量
鸡蛋清 :适量
洋葱 :适量
花椒 :适量
八角 :适量
香叶 :适量
桂皮 :适量
蒜 :适量
油 :适量
具体步骤
将肉切成我们在烧烤摊上看到的片状,加入盐、糖、酱油、五香粉、白胡椒粉、洋葱碎、鸡蛋清,搅拌均匀腌制15分钟。
将肉串成串。
锅烧热,放油,关小火,放入花椒,八角,桂皮,香叶,洋葱,蒜,到有香味飘出。在肉串上涂的油就是这个哟。
点燃木炭,到没有火苗。烤网上刷油,将肉串摆放在烤网上。
烤的肉微泛白,翻面儿。刷油。再翻面。刷油。翻面。撒上烧烤料。翻面,撒烧烤料。翻面,烤少许时间,就可以了。