准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
冬菇 :
8只中型洋葱 :
1个 青椒 :
1/2个 玉米笋 :
8条炸豆腐 :
6粒 辅料
水 :
3汤匙蚝油 :
3汤匙油 :
适量蒜蓉 :
1汤匙盐 :
1/3茶匙麻油 :
1茶匙糖 :
1/3茶匙生抽 :
适量老抽 :
适量 具体步骤
1. 先将冬菇洗净,切片,用少许(约半茶匙至1茶匙)糖、生抽、老抽和麻油腌10分钟用,炸豆腐沥水备用。
2. 快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香蒜蓉,洋葱和1/2茶匙盐炒软,加入冬菇炒匀炒香,加入汁料,连同青椒、玉米笋和豆腐炒匀煮开,盖盖煮1分钟,装盘即成。