准备时间:
3分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸭肉 :
适量 香菇 :
适量 洋葱 :
适量青红椒 :
适量 辅料
姜 :
适量葱 :
适量蒜 :
适量耗油 :
适量鸡粉 :
适量 味精 :
适量料酒 :
适量白糖 :
适量老抽 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1. 将鸭肉切块 焯水 洋葱 香菇切块
2. 油锅烧至六成热 将蒜仁 葱 姜片炸至金黄色 (放入高压锅中)鸭肉加点老抽拌上色入锅炸至上色捞出
3. 锅内留油煸香耗油 放入鸭肉 香菇 调味 高汤 倒入高压锅压熟
4. 最后原汁倒入锅中 放入洋葱 青红椒,放入鸭肉勾芡 炒匀即可