准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄花鱼 :
6条 辅料
姜 :
适量蒜头 :
适量油 :
适量豆酱 :
适量 辣椒 :
适量盐 :
适量芹菜丝 :
适量 具体步骤
1. 黄花鱼去掉肚子里的肠和腮,洗净,摆放在盘子里,上面洒一层薄薄的精盐。
2.姜切成丝,酒在鱼的上面
3.拿一个辣椒切成几块,摆放在鱼上面
4.放上锅里蒸20分钟
5.之后拿出来,下面就是要做鱼的汤汁来淋在鱼上面
6. 蒜头爆香,调中火,待变金黄色时
7.加入一匙豆浆,搅拌均匀
8.把刚刚蒸鱼的汤汁里的汁倒入锅里,拌均匀
9.加入芹菜丝
10.把所有的材料搅拌均匀,关火
11.把刚刚调好的汤汁淋上鱼的上面,就可以了!
烹饪技巧
待凉后来吃口感比较好