准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西兰花 :
300 猪肉 :
20 辅料
花椒粉 :
少许油 :
适量盐 :
适量 酱油 :
少许 淀粉 :
少许 具体步骤
1.西兰花掰成小块用热水焯一下备用
2.切少许猪肉片
3.准备一点水淀粉
4.中火锅里坐油
5.放肉片翻炒
6.放入花椒粉
7.放入西兰花翻炒
8.加入适量盐和少许酱油,出锅前加入水淀粉大火快速翻炒即可
烹饪技巧
1.西兰花用水焯的时间要掌握好,不能太生2.炒的时候大火快速翻炒,因为焯的关系西兰花基本熟了3.水淀粉不要放的太多4.盐和酱油的量掌握好,酱油放一些调色就好,如果放多了一定少放些盐