“自创”红烧带鱼如何做好吃又美味
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
冰鲜带鱼 :
450 辅料
盐 :
适量白糖 :
2勺子 姜 :
适量葱 :
适量 青椒 :
2根 醋 :
1勺子油 :
适量料酒 :
适量面粉 :
适量 大蒜 :
1头 具体步骤
1.用盐 白胡椒 蒜瓣腌制 20分钟
2.打花刀 沾面粉 准备煎鱼
3.小火煎炸
4.炸制两面金黄 定型
5.糖 醋 料酒 生抽老抽 制作碗汁 加葱姜蒜
6.加入碗汁 开水 炖20分钟
7.点老抽 收汁
8.成品
烹饪技巧
带鱼要打花刀做好使用冰鲜带鱼煎炸带鱼要用面粉拍拍