准备时间:
5分钟 烹饪时间:
20分钟女性可以适当的多吃豆制品,因为可以补充植物蛋白,对皮肤好,所以我会在点菜的时候刻意去点豆腐皮,一般小炒居多,都是家常味儿,如果饭馆里边儿有卤烧千张结这道菜,肯定特别受欢迎,因为经过卤烧过后,卤味会充分渗透到豆腐皮里边儿,吃的时候会觉得特别香。
主料
豆腐皮 :
200 辅料
卤汤 :
适量葱姜蒜 :
适量邳县豆瓣酱 :
适量 具体步骤
1.千张切长条,逐一打结
2.焯水一分钟去豆腥味
3.热锅起油,葱姜蒜炸香,放生抽、豆瓣酱,番茄酱、卤汤熬汁,放入千张结闷煮8分钟,即可出锅
4.放葱花、焯水的红椒丝点缀即可