准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
净排 :
1000蒸肉粉 :
200 辅料
盐 :
适量料酒 :
适量 淀粉 :
适量 姜 :
适量油 :
适量 胡椒粉 :
适量老抽 :
适量 具体步骤
1.排骨泡出血水,洗净沥干,加点油和少量盐,淀粉,姜末,胡椒粉,料酒,老抽,拌匀。(我买的蒸肉粉本来就有盐味,所以腌排骨的时候盐要放少一点哦)
2.排骨腌二十分钟
3.这是我用的蒸肉粉
4.排骨腌好后,把蒸肉粉倒入碗里拌匀
5.拌好后上笼屉蒸,大火蒸45分钟
6.出锅后,撒上葱花。香喷喷,好吧,我承认我是食肉动物无肉不欢为!
烹饪技巧
排骨-猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。