好吃的茄子焖鱼块如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

女朋友一天到晚又嚷嚷着要换口味了，既然要换口味，当然要来点特别的，省得她又怪我菜市不够新颖，不要再怪鱼香肉丝没有鱼了，我要弄茄子焖鱼块，鱼是新鲜的鱼经过煎了的，从营养学上来说，我对不起女朋友，毕竟这样好像没有清蒸的有营养，不怕，还有茄子的营养，好好享受吧。

主料

鱼块 ：100
茄子 ：500

辅料

盐 ：适量
蒜子 ：少许
蚝油 ：少许
油 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净切滚刀状，蒜子剁成蒜末

2.起油锅，加入蒜末爆香

3.加入茄子

4.加入盐和蚝油，加入适量清水，焖6分钟

5.加入鱼块同焖2分钟

6.盛出

烹饪技巧

1、茄子要焖淋才好吃。