准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
牛肉 :
适量糯米锅巴 :
适量 玉米 :
适量 辅料
葱 :
适量青红椒 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量高汤精 :
适量 酱油 :
适量蚝油 :
适量生粉 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1. 将糯米锅巴过油炸一下,取出卷成蛋筒形,晾凉定型备用;
2. 牛肉加盐、料酒、高汤精、水淀粉腌制片刻,再过油滑一下取出,留底油,下葱、姜煸香,放入牛肉、玉米粒、青红椒翻炒,加盐、高汤精、料酒、蚝油、酱油调味,勾少许芡出锅,逐个装入做好的锅巴卷中即可食用。