准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟软糯香甜的土豆搭配着蛋白质含量高的鸡蛋和咸香可口的香肠,三者奇妙完美结合,一道色香味俱全的家常小吃土豆鸡蛋锅饼着实让人心情愉悦。金黄诱人的色泽,酥脆香甜的口感,光是想着就很过瘾,搭配着一杯鲜榨果汁食用更是满足呢。赶快试试吧~
主料
土豆 :
100 鸡蛋 :
50面粉 :
200 香肠 :
50 辅料
油 :
适量盐 :
适量葱 :
适量 具体步骤
将土豆蒸熟备用,然后将蒸好的土豆切丁。香肠切丁,打2个鸡蛋,搅拌均匀(里面加少许料酒),在准备辣椒面一点。
锅中放油,将土豆放入煎一下,之后放香肠稍煎,1分钟后倒入蛋液。待蛋液凝固,撒上辣椒面、盐,翻面再煎。
烹饪技巧