“美味可口”蜂巢蛋糕如何做好吃又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：100
鸡蛋 ：2个

辅料

色拉油 ：120
炼乳 ：160
白砂糖 ：180
清水 ：100
小苏打 ：5
蜂蜜 ：10

具体步骤

1.原料都称量好

2.把白砂糖倒入开水中，摊凉至室温。

3.取一个大盆把鸡蛋打入，跟着加入炼乳与蜂蜜，然后搅匀。

4.接着加入色拉油，搅匀。

5.然后把低筋面粉与小苏打筛入，拌成面糊。

6.跟着把摊凉的糖水分三次倒入面糊盆内，每倒一次糖水都要充分搅匀，再倒入下一次。

7.直至完全拌匀。

8.把模具抹上黄油，然后把面糊倒入七分满，烤箱预热200度，25-30分钟，中层，上下火，直至烤成焦糖色取出~

烹饪技巧

做蜂巢蛋糕，诀窍很简单：一、正确的原料比例，亦即正确的配方；二、正确的原料加入顺序，比如，糖水要在最后一步加入，并分次加入；三、烤之前要静置45分钟。