准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟蒜苗,又叫青蒜。 品质好的蒜苗应该鲜嫩,叶色鲜绿,不黄不烂,而且辣味较浓。常听家里的老人说,蒜苗具有比较好的消积食作用,因此,小时候每当我胃积食,不想吃东西的时候,奶奶啊就会手脚麻利的给我立马做一道蒜苗肉片来提高我的食欲,也的确很有效果。
主料
蒜苗 :
350 辅料
油 :
适量鸡粉 :
适量孜然 :
适量肉片 :
适量老抽 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.蒜苗摘洗干净。
2.切段备用。
3.热锅凉油,油热炒香孜然,放入肉片。
4.放入蒜苗煸炒。
5.倒入老抽和生抽煸炒。
6.出锅前撒入鸡粉。ok!
烹饪技巧
这道菜不需要加盐,酱油的盐分已经很足。