健康美食之东坡肉如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 8.2K 大中小设置文字大小 准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 五花肉 :500 辅料葱 :适量生抽 :3汤勺老抽 :1汤勺料酒 :适量 冰糖 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.选择五花肉,切成麻将块大小,焯水备用; 2.在高压锅内用姜片和葱段铺底; 3.码入焯过水的肉块,要比较平一些; 4.加入糖、生抽、老抽,然后倒入料酒,用料酒把锅内的液面填到和肉基本水平的位置即可; 5.上汽后炖制25分钟,等到自然减压后开盖即可。烹饪技巧一定要等到自然减压后才可以开盖,不然的话肉不会那么软糯。 TAG标签:东坡肉 美食 好吃 健康 #