美味芝香紫薯脆条如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
低筋面粉 :150
蛋黄 :1个
白芝麻 :适量
黑芝麻 :适量
白砂糖 :40
盐 :2
美味芝香紫薯脆条,大家都吃过红薯,吃起来软软的,那么大家有没有吃过紫薯呢,紫薯的颜色比红薯更好看,而且紫薯也是十分的好吃的哦,也可以抗衰老的哦,超级的健康美味,这个零食比外面的零食来说真是健康好多的哦,值得自己去吃的哦。
主料
紫薯 :150低筋面粉 :150
辅料
黄油 :60蛋黄 :1个
白芝麻 :适量
黑芝麻 :适量
白砂糖 :40
盐 :2
具体步骤
1.紫薯蒸熟去皮压成泥
2.低筋面粉过筛
3.加入软化好的黄油
4.黄油与面粉混合均匀
5.加入紫薯泥与白砂糖揉成面团
6.揉好的面团静置10分钟左右
7.面团放入大点的保鲜袋
8.借助擀面杖把面团擀成长方形面皮
9.用剪刀剪开保鲜袋刷上蛋液
10.均匀地撒上黑白芝麻
11.切成均匀长条状
12.依次摆入垫好油纸的烤盘中
13.烤箱上下火170度,25分钟左右就可出炉了
面团要揉干点,便于成型好切条,最后几分钟别离开烤箱以免烤糊。