准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
绿豆芽 :
1斤 番茄 :
1颗 辅料
水淀粉勾芡 :
适量 蒜苗 :
2颗盐 :
适量酱油或耗油 :
少许 具体步骤
1.绿豆芽洗干净,跟切好的蒜苗番茄放一起
2.锅内放油,烧热
3.倒入豆芽翻炒
4.翻炒1分钟左右,加入少量盐调味
5.待炒至豆芽软了的时候加入适量耗油或酱油调味,(用耗油的亲要注意,耗油本身很咸,盐量要减)
6.适当地勾芡后,就可以装盘出锅了,由于我个人不喜欢味精鸡精,所以没放。用习惯的亲可以在出锅前加入。
7.由于放入了番茄,所以吃起来的时候酸咸适口,很是清淡。
烹饪技巧
1.挑选绿豆芽的时候要注意,很粗壮的一般都是有添加化肥的。2.不喜欢番茄的也可以跟瘦肉炒