清炒的餐饮精选

“红菜薹营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳品。”食材明细主料红菜薹（200克）花生油（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工...

食材明细主料瓜子金（400克）辅料大蒜子（2个）配料盐（2克）鸡精（1克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒瓜子金的做法步骤1、瓜子金洗净。2、大蒜子拍碎，入油锅煸炒除香味。3、下瓜子金翻炒。4、当瓜子金断生时，加盐。5、加鸡精，...

“秋天了有很多新鲜时令的青菜，而以前就很喜欢广式菜心，所以来深圳后就尝试一下自己做做，那是新鲜青绿而又爽口。”食材明细主料菜心（500g）辅料大蒜（5瓣）配料酱油（适量）盐（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒广式...

“今早炒的藕片，白、紫、红、黑、绿，缤纷的色彩，看了欢喜。只用橄榄油、少许的盐和糖调味，清清淡淡的一盘，凸显原味，有些田园的感觉，清脆爽口。”食材明细主料藕（半段）紫甘蓝（一片）木耳（两朵）胡萝卜（半段）芹菜（两小颗）辅料蒜（一瓣）橄榄油...

“炒豆芽是家家户户里餐桌上的常见菜，通常都是炒黄豆芽，绿豆芽。而我今天用清炒豌豆芽来参加老菜新做大不一样的活动，原因有二：一是因为选材上用了营养价值更高的豌豆芽，选材不同，二是炒的时候用了自己总结的小技巧，就是大火...

食材明细主料海瓜子（240克）辅料姜片（适量）葱段（适量）配料白糖（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒海瓜子的做法步骤1、材料：海瓜子（已吐完泥沙）2、姜片、葱段3、在碗中加入适量的白糖。4、加适量...

食材明细主料螃蟹（250克）葱（3棵）生姜（1块）料酒（1大勺）白糖（1小勺）盐（1小勺）鸡精（1小勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒螃蟹的做法步骤1、准备好的用料。2、清洗干净，用淡盐水养半小时左右。3、最后扒去脐部再刷干净。4、从中...

食材明细主料山药（适量）辅料胡萝卜（适量）洋葱（适量）青豌豆（适量）玉米粒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清炒五彩山药丁的做法步骤1、山药，胡萝卜洗干净去皮。2、胡萝卜，洋葱，山药都切成丁，准备一些青豌豆...

“这款清炒瑶柱黄瓜丁，简单易学，无需配料，就是单纯的品尝海鲜的鲜味！菜汤更是极其鲜美，搭配米饭是不错的选择！”食材明细主料瑶柱（150g）辅料黄瓜（两根）配料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）味极鲜（适量）香油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿...

“这是一道简单清爽的家常菜，大鱼大肉吃多了，还是来点清爽的素菜也是不错的。悄悄的告诉大家锅里炖着牛肉呢，哈哈哈。。。。明天请大家吃酱焖牛肉。圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。多吃圆...

“杏仁具有润肺、散寒、驱风、止泻、润燥之功能。它可以润肺清火、排毒养颜，对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效。鸡肉其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉富有营养，有滋补养身的作用...

食材明细主料木耳菜（适量）辅料色拉油（适量）糖（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）辣椒（适量）盐（适量）味精（适量）香油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒木耳菜的做法步骤1、把木耳菜切成寸段。2、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。3、锅坐...

食材明细主料莴笋（适量）腊肠（适量）木耳（适量）辅料大蒜（适量）配料盐（适量）湿生粉（适量）味精（适量）白糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒三香片的做法步骤1、莴笋去皮切片，木耳切丝，腊肠切片，大蒜切末。2、热锅烧水，水开加些许食...

“老是肉肉不行，也得来个素的，反正家里土豆多的是，再配点其它的料，一定不错。”食材明细主料土豆（适量）洋葱丝（适量）红菜椒（适量）黄菜椒（适量）蒜苗（适量）辅料姜（适量）蒜茸（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清炒彩色土豆丝的做法步...

“去市场买菜，看到有人卖一种看着像芦笋，但是又和以前见过的芦笋不一样的的东西，小贩说这是芦笋花，春天里，连芦笋都开花了啊”食材明细主料芦笋花（适量）辅料蒜头（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒芦笋...

食材明细主料鲜藕（1节）新鲜莲子（100克）辅料韭菜花（少许）姜（1块）配料油（1茶匙）盐（少许）胡椒（少许）淀粉（1茶匙）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清炒韭苔小荷鲜的做法步骤1、莲子剥壳洗净；鲜藕洗净、去皮、切薄片；韭菜花洗净、切寸段；姜切...

食材明细主料绿豆芽（350g）韭菜（200g）红萝卜（150g）辅料水发木耳（250g）配料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒四色菜的做法步骤1、韭菜洗净切段，红萝卜切丝，木耳切丝备用。2、绿豆芽洗净备用。3、热油...

“家里常做的菜，简单又有营养”食材明细主料刀豆（150克）胡萝卜（一个）辅料盐（适量）调和油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒刀豆胡萝卜的做法步骤1、刀豆洗净掰成段，胡萝卜去皮切片2、炒锅中放少量油先下刀豆煸炒一分...

食材明细主料霸王花（2颗）辅料蒜末（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒霸王花的做法步骤1、新鲜霸王花两朵2、从中间切开，除去花蕊3、清洗干净4、切成条状5、锅中入食用油爆香蒜末后，放入霸王...

“很简单的小菜，以前拿来充饥的农家土菜，现在却大受人们喜爱，它有一股淡淡的清香，口感脆爽。”食材明细主料番薯梗（适量）辅料南瓜（适量）蒜（适量）油（适量）配料盐（适量）糖（适量）味精（适量）麻油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒番...

“最近受老公的影响特别热衷于素食，况且素食对身体有太多好处，所以闲来就会研究研究怎样能把素食做成别的口味。这是第一次在美食天下发菜谱，因为没有其他兄弟姐妹那么专业的器械，所以图片的效果真的不敢恭维啊，呵呵。今天...

食材明细主料大白菜（400克）胡萝卜（100克）辅料大豆油（25克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（3克）姜末（3克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒大白菜的做法步骤1、将大白菜清洗干净，切成小片装入盘中待用。2、将胡萝卜清洗干净，切...

“日本黒豚肉,曾是英女王御食猪肉~后来赠送给日本天皇后,日本开始养殖这种猪猪,这种猪肉肉质香嫩,口感非常不错!!!当然价格也非常了得啦.....昨天在日本超市买了小块黒豚肉,发现自己已经彻底爱上了黑豚肉~~~~~~ps.刚...

食材明细主料丝瓜（适量）辅料蒜（适量）配料蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清炒蒜蓉丝瓜的做法步骤1、准备原料;丝瓜，蒜2、丝瓜去皮切段，蒜剁茸3、蒜蓉炝锅4、加入丝瓜段5、加入盐，蚝油，翻炒后加入湿淀粉6、清...

“空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调。”食材明细主料空心菜叶（适量）辅料盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒空心菜叶的做法步骤1、空心菜叶洗净、...