清炒瓠瓜条如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
小米椒 :适量
油 :适量
花椒 :适量
大蒜 :适量
胡椒粉 :适量
瓠瓜对于身体的生长发育有很大的帮助,营养价值非常高。瓠瓜是夏季餐桌上比较常见的蔬菜。清炒的瓠瓜条保留了蔬菜最原始的味道,保留了蔬菜的清香口感。加入少量的胡椒粉进行调味,加入胡椒粉的瓠瓜口感更加的鲜美。
主料
瓠瓜 :1个辅料
盐 :适量小米椒 :适量
油 :适量
花椒 :适量
大蒜 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.准备食材:花椒洗净,大蒜切末,米椒切段,瓠瓜去皮切粗条。
2.爆香辅料:油锅烧五成热,下花椒小火炒香。
3.下蒜末和米椒,继续小火炒香,直至蒜末和米椒变色。
4.爆炒:放瓠瓜条,大火翻炒,加少许清水。
5.炒至瓜条变软,放盐。
6.放胡椒,炒匀,即可盛盘。
7.成品图。
1、烹调时不宜煮复太烂,否则营养损失多。2、我家喜欢吃黑胡椒,如果嫌影响菜色,可以改用白胡椒调味。