![简易蚝油芥兰怎么做好吃又简单]( "简易蚝油芥兰怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
芥兰400公克 ：
适量蒜末2小匙 ：
适量辣椒1条 ：
适量太白粉水适量 ：
适量糖2小匙 ：
适量适量鸡粉2小匙 ：
适量蚝油120㏄ ：
适量胡椒粉2小匙 ：
适量米酒1大匙 ：
适量香油1大匙 ：
适量水200㏄ ：
适量 辅料
具体步骤
1. 芥兰放入沸水中汆烫至熟后，捞出沥干压紧，切成约5公分长的段状，整齐排入盘中，辣椒切片，备用。
2. 热一锅倒入适量的油，放入蒜末及作法1的辣椒片爆香，加入所有调味料煮至沸腾后，以太白粉水勾芡再加入香油拌匀即成酱汁。
3. 将作法2的酱汁淋在作法1的芥兰上即可。
