美味的粉蒸肥肠如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
猪大肠 :300
胡椒粉 :3
大葱 :适量
料酒 :15ml
酱油 :15ml
香油 :10ml
辣豆瓣酱 :5
鸡精 :2
糖 :5
主料
粉蒸肉料 :100猪大肠 :300
辅料
甜面酱 :5胡椒粉 :3
大葱 :适量
料酒 :15ml
酱油 :15ml
香油 :10ml
辣豆瓣酱 :5
鸡精 :2
糖 :5
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.猪大肠洗净切小块,取出蒸肉粉料包。
3.把猪大肠入开水中焯烫一下过凉备用。
4.加入料酒,酱油,甜面酱,辣豆瓣酱,糖,胡椒粉。
5.抓拌均匀腌制15-20分钟入味。
6.砂锅底部放入葱段。
7.把蒸肉米粉和大肠拌均匀。
8.排放在砂锅中。
9.盖上盖子入蒸锅中大火蒸制一个小时,吃的时候可撒上少许葱花淋入香油即好。
大肠可买半成品回来,只要用开水焯烫一下即好,简单方便造作。