美味的抹茶冰皮月饼如何做好吃又美味
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
糖粉 :50
糯米粉 :45
粘米粉 :35
玉米油 :20ml
小麦淀粉 :20
抹茶粉 :适量
抹茶冰皮月饼是一款深受年轻人喜爱的月饼,特别是近几年,抹茶口味的各种食品也是受到很多人的喜爱。那么这款月饼,自然也是受到了很多朋友们的喜爱了。月饼就有吉祥的寓意,寓意着团圆,每当到了中秋节的时候,和家人一起吃月饼,是一件非常幸福的事情。
主料
牛奶 :185糖粉 :50
糯米粉 :45
粘米粉 :35
玉米油 :20ml
小麦淀粉 :20
辅料
红豆馅 :适量抹茶粉 :适量
具体步骤
1.将材料中的牛奶、糖粉、玉米油搅拌
2.加入糯米粉、粘米粉、小麦淀粉
3.搅拌好盖上保鲜膜去蒸
4.准备好红豆沙馅
5.蒸好皮调入抹茶粉往一个方向不停搅拌
6.分别将馅和皮分成相等的若干个,皮和馅是5:5比例
7.拿一块皮用手揉开,中间厚四周薄,包上馅
8.包好滚圆收口朝下
9.放模具压出花形
10.做好成品
蒸皮要控制好时间,煮得不熟会很沾手