美味的芥菜火腿肠炒饭如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:15分钟
鸡蛋 :一个
芥菜 :250
米饭 :一碗
盐 :少许
美味的芥菜火腿肠炒饭是一道色香味俱全,低热量,营养价值高的菜品。荤素搭配,颜色分明,让人非常的有食欲。芥菜营养价值极高,富含多种人体所需氨基酸,并且能有助于消化,火腿属于红肉,易于消化,滋补身体的功效非常好,但最好用新鲜的肉末更有营养。
主料
火腿肠 :一根鸡蛋 :一个
芥菜 :250
米饭 :一碗
辅料
食用油 :适量盐 :少许
具体步骤
1.第一步,准备好食材。芥菜洗干净,切碎;鸡蛋打散;火腿肠切丁。
2.第二步:锅置于火上烧烫,放适量的食用油,我用的是菜籽油,比较香。
3.第三步:油比较热时,没有生油味儿时,倒入打散的鸡蛋。
4.第四步:煎鸡蛋,划拉碎
5.第五步:倒入火腿肠,和鸡蛋一起翻炒,火腿肠会煎出油。直到火腿肠有些焦黄时,倒入芥菜。
6.第六步:这步比较关键,芥菜是新鲜蔬菜,所以一定要翻炒久一点,把水份炒干。
7.第八步:当芥菜的水份炒干的时候,就放入米饭,米饭我用的是放过冰箱的米饭,觉得这样的米饭做炒饭很好,颗粒松散,又干又香。
8.第九步:米饭炒烫,食材充分搅拌均匀,放很少很少的盐,由于芥菜个人感觉微苦微辣,所以放一点点盐,味道比较咸香。
9.第十步:出锅,盛盘。第一次拍菜谱,没经验,希望多多鼓励。