家常菜酸辣海带丝如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
辣椒油 :适量
香油 :适量
芝麻 :适量
花椒油 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
陈醋 :适量
鸡粉 :适量
主料
海带丝 :200辅料
大蒜 :适量辣椒油 :适量
香油 :适量
芝麻 :适量
花椒油 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
陈醋 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
1.海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干
2.把海带丝放进开水锅煮开,煮2分钟左右,捞出控水,也可以过凉开水
3.红黄辣椒切丝
4.大蒜去皮,剁成碎放入小碗中
5.加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀
6.海带丝和红黄辣椒丝入碗中,浇上料汁拌匀即可
1.可以根据个人口味调制海带丝。2.使用干海带丝,自己泡发。这样更安全卫生,不建议使用直接购买泡发好的海带丝。3.海带营养,但是有少量的砷,所以需经过浸泡和焯水去除