色香味浓的鹌鹑蛋肉丸子烩西兰花如何做好吃又美味
准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
鹌鹑蛋 :
200 西兰花 :
100肉丸子 :
100 辅料
油 :
适量盐 :
适量葱 :
适量生抽 :
适量 黑木耳 :
适量鸡精 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1.黑木耳提前泡发好撕小朵洗净
2.鹌鹑蛋煮熟,去壳备用
3.西兰花洗净撕小朵,用水焯几分钟沥干水分
4.炸好后的肉丸子准备好
5.锅中放油,倒入切好的葱姜末爆香
6.加入黑木耳翻炒
7.加入肉丸子翻炒
8.倒入西兰花翻炒
9.把鹌鹑蛋倒入油锅翻炒
10.放入适量的高汤或者水煮几分钟
11.加入生抽,盐翻炒均匀
12.煮至汁干即可
烹饪技巧
此菜要煮一煮才入味。