准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 :
1个 辅料
食用油 :
适量 具体步骤
1.将土豆洗净去皮。
2.将土豆切成粗丝。
3.用清水浸泡一会捞出。
4.将土豆放入开水锅中焯至土豆变色捞出,晾干水份。
5.将土豆放入7~8成的油温中炸制。
6.炸至金黄色时捞出即可。
7.成品摆盘即可享用啦!
烹饪技巧
1、炸薯条的油温不宜过高,以免温度过高会将薯条炸糊,影响薯条的口感。2、最好温度在7~8成热时炸薯条最佳。3、喜欢脆脆的口感,可将土豆在复炸一次。4、炸好的薯条,蘸着番茄酱吃味道更美味。