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黑芝麻米饭面包花如何做好吃又美味

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

黑芝麻我相信每一个人都知道吧,米饭也知道吧,因为我们每天都在吃,面包也知道吧,我们生活中都有。但是你们知道黑芝麻米饭面包花吗?那是一种新产品哟!黑芝麻米饭面包花有着美丽的花瓣特征,它也有着丰富的营养,适合大家在家里面制作。

主料

鸡蛋 :1个
黑芝麻米饭 :120
高筋面粉 :210
全麦面包粉 :60
奶粉液 :65
黄油 :25

辅料

酵母粉 :5
盐 :2
白砂糖 :25
刷表面蛋液 :适量
椰蓉 :适量

具体步骤

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单 第2张

1.面包桶里加入鸡蛋、黑芝麻米饭,对角放盐和糖

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单 第3张

2.倒入面粉,中间挖一个洞,放上酵母粉

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单 第4张

3.将酵母粉埋上,放入面包机里锁好

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单 第5张

4.边和面边一点点的加入奶粉液,我加了65克,其实只要50克应该就够了。20分钟后,暂停一下,加入切成小块的黄油继续和面

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单 第6张

5.和面程序结束后,再选择标准面包程序和面20分钟,等于一共和面50分钟。和面结束后,面团可以拉出手套膜就算和好了

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单 第7张

6.稍微把面团整一下形选择发酵程序,大概用时1小时5分钟即可

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单 第8张

7.发好的面团用手指按一下不回缩也不塌陷就算发好了

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单 第9张

8.取出面团,擀开排气,分成四份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单 第10张

9.松弛好的面团有些变大了

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单 第11张

10.取一个面团擀成长方形,压出三条印

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单 第12张

11.对等切开

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单 第13张

12.中间放上适量南瓜泥,抹均匀

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单 第14张

13.像编辫子一样交叉重合在一起

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单 第15张

14.面太粘了,不好做,没办法,剩下的三个面团我凑合弄成了别的形状。都做好后放入抹了橄榄油的烤盘中

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单 第16张

15.放入烤箱进行二次发酵,底下放碗开水,中途换一次水,二发发到8分满即可,大概需要1个小时左右

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单 第17张

16.到时间后,取出发酵好的面包胚,表面刷层蛋液,撒上适量椰蓉

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单 第18张

17.烤箱180度预热五分钟,中下层上下火烤35分钟,中途上色后加盖锡纸

黑芝麻米饭面包花怎么做好吃又简单 第19张

18.烤好后取出放在烤网上晾凉

烹饪技巧

奶粉液可以用牛奶代替,其实应该加50克就够了,因为米饭很软,水分很大,可是我一个不小心加多了,导致面团太粘,后来不好排气整型了,凑合看吧(⊙o⊙)