简单的小炒黄瓜木耳如何做好吃又美味
黑木耳质嫩味美、营养丰富，众所周知，黑木耳不仅口感很好，就连营养也很丰富经常吃的人，对皮肤和毛发有很好的改善作用哦！而且黄瓜也是一种很美容养颜的食物哟！这份简单的小炒黄瓜木耳，花费的时间很短。这么简单易做又有营养的一道菜，赶紧动手做一份吧！
主料
黄瓜 ：2根木耳 ：适量
辅料
小葱 ：适量大蒜 ：适量
花椒或麻椒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
木耳：需要提前泡发，焯水煮熟后晾干，手撕成小块，待用；2.黄瓜：最好是去皮，保证食用时无残留农药，且口感能更滑脆；3.小葱：在出锅前放，略炒即可，可以提香4.麻椒：LG喜欢吃带点麻口味的菜，可以不放
大火，热锅后放油，略微多一点点，七成热时倒入几颗麻椒，干煸出味。
麻椒微微变色后，转小火，把麻椒铲出。放麻椒的味道能使菜品中清香带点麻麻的口感。
放入蒜瓣，煸炒，爆香即可。ps—为了拍照，过了点火候...蒜瓣变色了：
下木耳翻炒，木耳遇热油会爆锅，所以一定要准备好锅盖
让木耳在锅盖底下爆发吧~~爆过的木耳能更香且容易入味。
大约一分钟，开盖，倒入黄瓜，翻炒，加生抽调味、润色，再加适量的盐和鸡精，最后放入小葱再翻炒几下，迅速出锅。
炒久了黄瓜会变色，而且营养成分会流失哦...只需几分钟，看着就想吃，健康还不会发胖的美食就做好啦：）
木耳泡发后，先沸水煮熟，然后再晾干，并且不用刀切而是手撕，爆炒的时候就很容易入味了。而且这样做，还可以保证木耳熟透，一举两得~~
