![美味的柴火炖小笨鸡怎么做好吃又简单]( "美味的柴火炖小笨鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟小笨鸡最好是自家养的土鸡哦，土鸡的味道比养鸡场养殖的鸡的味道要好得多，吃起来也更健康，怎么挑土鸡呢，就看小笨鸡的脚，如果脚爪小而有力的话，那大多半就是土鸡了，柴火炖小笨鸡，必定是农家乐必备的菜肴，一起来学习一下如何做吧。
主料
小笨鸡 ：
一只 辅料
油 ：
适量老抽 ：
适量大料 ：
适量十三香 ：
适量 具体步骤
葱切段川椒切丝
整鸡斩块
锅热油大葱段、大料、川椒丝、姜片炒香
下鸡块翻炒
放入除大蒜剩下的佐料和水，慢火炖煮一个小时，农村小笨鸡不爱烂但是炖好后很有嚼头，一点也不柴
出锅前放蒜苗末
