猪肉芸豆发面馅饼#赞如何做好吃又美味
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
面粉 :500
猪肉 :200
盐 :适量
酵母 :4
水 :260
蚝油 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
葱 :80
老抽 :适量
父亲大人其实厨艺一直很好,对各种点心,面饼之类的也很会做,最经典的一道是猪肉芸豆发面馅饼,他很喜欢往面团里面塞很多的肉之类的馅,然后拿去煎到两面金黄,一口下去,满满都是馅,超级赞,真是非常喜欢父亲大人的手艺,幸福~大家可以试试。
主料
芸豆 :350面粉 :500
猪肉 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
酵母 :4
水 :260
蚝油 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
葱 :80
老抽 :适量
具体步骤
1.将芸豆切碎,猪肉切丁,葱切小段放入一个大点的容器中。放入盐,鸡精,耗油,生抽,老抽搅拌均匀
2.在放入适量花生油再次搅拌匀,备用。
3..面粉加酵母,加入水和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在一旁发酵至2倍大。
4.将发酵好的面团取出,撒少许干面粉在面板上,将面团揉匀,揉成长条
5.分割成小份
6.分别揉圆,用手掌按扁
7.用擀面丈擀圆
8.包入适量馅
9.收紧口。
10.电饼铛预热,放少许油,放入包好的馅饼,在用手按扁
11.烙至两面金黄色即可。
12.开吃啦
1、馅料搅拌好后加入适量油,再次搅拌,做出来的馅饼口感更好吃。