发面的餐饮精选

“葱花饼小的时候经常在街头能看见，老远处就能闻到葱花的香味，现在回忆起来都是满满的幸福感。这个周末我就在家做起了这款小点心，寻找童年记忆里美好的味道。新鲜的小葱搭配刚刚熬制好的花椒油，味道真的是棒极了，俗话说的...

“换着花样做面食，甜甜的发面饼大人孩子都喜欢”食材明细主料面粉（适量）辅料酵母（适量）盐（适量）红豆（适量）水（适量）甜味（口味）数小时（耗时）高级（难度）红豆发面小饼的做法步骤1、发好的面揉面排气。2、搓成长条型。3、下成小面肌按扁压...

“我其实爱吃菜包子。家里除了我全是肉食动物，只好肉包子打人了！”食材明细主料高粉（400克）水（200克）牛奶（75-80克）酵母（5克）白糖（10克）辅料猪肉（300克左右）生抽（适当）蚝油（适当）蛋液（30克）胡椒粉（少许）盐（适当）色拉油（适当）白糖（一勺）葱姜末（适当）...

“这是一款很健康的蒸饺。韭菜、鸡蛋、香菇搭配作馅，小麦粉、玉米面粉混合和发面作皮。利好养生的食材包的蒸饺的口感好，味道香，养生又保健。”食材明细主料小麦粉（250）玉米面粉（150g）韭菜（250g）香菇（100g）鸡蛋（160g）辅料芝麻油（适...

“今午餐烙制发面多层饼，使用纯大豆油、用饼铛锅烙制颜色金黄，外酥里软、淡淡的微咸味道、三张大饼没够吃又煮了汤圆弥补不足。”食材明细主料面粉（适量）大豆油（适量）辅料水（适量）盐（适量）面粉（80g）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）高...

“打完豆浆后的豆渣，细腻糯软浓香爽口，弃之可惜，如果善加利用，细心调配，可制成独具风味的美食。已经不止一次用豆渣做面食了，今天做的酥皮饼就添加了豆渣，一点也吃不出粗糙的感觉，既有营养又不浪费。”食材明细主料面粉（400g）豆...

食材明细主料玉米面（100克）面粉（500克）茴香（400克）辅料鸡蛋（3个）花生油（2勺）香油（2勺）葱末（少许）姜末（少许）盐（少许）酵母（3克）开水（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）玉米发面茴香包子的做法步骤1、玉米面，加入开水，一边到一边用筷子搅拌...

食材明细主料面粉（230g）水（140g）酵母（3g）肉糜（200g）老坛酸菜（50g）辅料葱（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老坛酸菜煎饼的做法步骤1、把老坛酸菜加入肉糜中，再加入葱姜蒜和料酒等调味。因为酸菜本身比较...

食材明细主料面团（2块）辅料香葱（适量）油（适量）面粉（一点点）芝麻（适量）其他（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）发面烧饼的做法步骤1、拿块面团。擀成长方形2、刷上一层盐然后在表面洒一点点面粉。3、然后两边往自己折。折完继续擀长。...

食材明细主料面粉（200g）辅料酵母（2g）泡打粉（2g）椒盐（适量）葱花（适量）食用油（适量）芝麻（适量）水（120g）葱香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）椒盐发面葱花饼的做法步骤1、面粉中加入2克酵母。2、加2克泡打粉，加120克水。3、和成面团醒发半小...

食材明细主料面粉（220g）清水（130g）酵母（2g）辅料红糖（2勺）白糖（1勺）面粉（1勺）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）发面红糖饼的做法步骤1、酵母加入清水融化。2、倒入面粉中和成面团。3、醒发1.5小时至原来两倍大。4、醒好的面排气平...

““发面红豆包”的做法和“发面肉包子”的大同小异，只是馅料有了变化。“发面红豆包”的馅料用的是红豆，把红豆泡发、煮熟、碾碎就可以当做馅料使用，也可以根据自己的口味加点白糖调味，还可以加喜欢的果脯。当然什么都不...

“本款发面饼，不揉面，不擀面，暄软香甜，凉了也不硬，操作简单，省时省力，值得一试。”食材明细主料普通面粉（500克）温水（400克）酵母（5克）辅料红豆沙馅（200克）甜味（口味）烙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆沙发面烙饼的做法步骤1、面粉与酵母混合，...

“现在很多家庭都喜欢自制豆浆，做完豆浆后都会剩下一堆豆渣，很多人都会选择扔掉，这实在是太可惜了，其实豆渣的营养很丰富，它富含膳食纤维，可以帮助排便，解决便秘问题而且豆渣热量很低，还是一种很好的减肥食品。只要我们稍作处...

食材明细主料面粉（1000克）红豆（适量）红枣（适量）阿胶粉（适量）南瓜（适量）辅料酵母（少许）红糖（少许）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜发面红豆包的做法步骤1、红豆提前泡一晚上。2、红枣清洗干净，放入锅内煮10分钟。3、好红加少许...

“家里的两位男士，不喜欢吃南瓜制作的菜，而婆婆家南瓜还大丰收，家里南瓜多，还大，一个南瓜够三口之家吃好几顿，于是我就将南瓜做成南瓜泥，放冰箱分成小份冷冻，制作各种面食，随时做，特方便。两位不爱吃南瓜的男士，对南瓜制作的面食...

食材明细主料面粉（300克）南瓜（100克）辅料酵母（3克）配料大豆油（适量）精盐（少许）五香粉（少许）葱花（少许）葱香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜发面葱花饼的做法步骤1、将南瓜去皮，去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸。2、将蒸熟的南瓜取出，放入...

食材明细主料面粉（200克）葱花（适量）辅料酵母（3克）泡打粉（3克）猪油（适量）五香粉（适量）盐（适量）葱香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）发面香葱饼的做法步骤1、面粉加入酵母，泡打粉2、加入温水调成絮状3、揉成光洁的面团，醒发4、准备30克面...

“淡淡豆香味，加上面的清香，真的很好吃的，蒸熟了，满屋子清香味，健康美味，老少皆宜适合早餐，做了豆腐脑，剩下的渣子，蒸馒头，做饼都挺好的。”食材明细主料豆腐渣（适量）面粉（适量）辅料牛奶（200克）酵母（3克）白糖（10克）小苏打（1克）清淡（口味）蒸（工...

“两面金黄、内有夹馅、外皮酥软的发面馅饼，早餐、晚餐的主角之一。”食材明细主料西葫芦（400克）鸡蛋（1个）面粉（230克）辅料盐（适量）生抽（4克）包子粉调料（2克）姜粉（1克）食用油（适量）香油（少许）葱（1小段）发酵粉（1克）无铝泡打粉（1克）原味（口味）烙（工...

“孩子明天早餐吃什么？这是每个爱孩子的妈妈每天最最头疼的大事。哈哈，我也是这样的一个妈妈，今天做了馅饼给孩子吃，她很是喜欢，一次吃了两个。现在把过程分享给各位妈妈们。白萝卜最好用南方的，水多，萝卜味轻些，北方的萝卜味...

“自从知道芝麻酱被称为补钙第一食品，我就爱上了它，除了拌菜经常用到它，制作主食也特别香。尤其是芝麻酱花卷，我特别喜欢。制作芝麻酱花卷，可以制作成甜口的，例如今天和大家分享的这款红糖芝麻酱花卷，还可以制作成五香芝麻酱...

食材明细主料面粉（500g）泡打粉（5g）酵母（5g）白糖（10g）温水（400g）辅料肉馅（适量）西葫芦（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）食用油（适量）鸡精（适量）花椒粉（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）西葫芦肉发面馅饼的做法步骤1...

“昨天发面的主要原因就是想做麻酱花卷，我最近老想买花卷和发糕吃，可是不一定都能买到啊，而且不一定都会味道好，想想还是自己做吧，不就是发面么？我还真的就不信了，学会了发面，就可以做很多花样了，比如杂粮馒头，比如包子，比如花卷...

食材明细主料面粉（约200克）酵母（2克）糖（少许）清水（适量）熟油（1勺）辅料四季宝花生酱（1勺）香油（适量）黑芝麻（少许）白芝麻（适量）甜香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）发面酥香花生酱饼的做法步骤1、面粉里加酵母、糖，拌一拌。2、加水，搅拌成絮状...