美味的南瓜锅塌如何做好吃又美味
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :一个
面粉 :20
料酒 :适量
姜丝 :适量
葱花 :适量
食用油 :适量
南瓜含有蛋白质、淀粉,胡萝卜素、维生素和钙、磷等成分。南瓜营养丰富,味道好吃,还有防治癌症、降血压血脂、保护胃黏膜及预防前列腺疾病的作用。因此,南瓜日益受到重视,已成为人们餐桌上的常客。这道南瓜锅塌的主料是南瓜,大家尽量挑选颜色深,皮肤粗糙的南瓜,这样的南瓜味道更加浓郁香甜,做出来的锅塌也更好吃。
主料
南瓜 :135鸡蛋 :一个
面粉 :20
辅料
盐 :适量料酒 :适量
姜丝 :适量
葱花 :适量
食用油 :适量
具体步骤
南瓜洗净去皮,用刨丝器刨成细丝。打入鸡蛋,搅拌均匀,加入盐。
倒入料酒,姜丝,葱花,搅拌均匀。倒入面粉拌匀。
锅底抹油,烧热,倒入南瓜丝,摊成饼状,待底部金黄,颠勺,翻面,将另一面煎至金黄,出锅,装盘,撒葱花点缀