准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟小时候爸爸下酒的时候就喜欢做一道下酒菜,一份美味的五香豆腐干是他的不二选择。我很喜欢豆腐干的味道,五香豆腐干口感醇厚,味道香醇,吃起来十分的入味,豆腐干作为一道高蛋白的食材,长期食用有利身体健康,一小碟五香豆腐干配上一瓶啤酒,完美。
主料
豆腐干 :
500 辅料
茴香 :
5绍酒 :
20ml糖 :
30桂皮 :
5 酱油 :
50ml 具体步骤
1.把豆腐干洗干净后,对角切开
2.把除了酱油和绍酒外的料全放进锅里,并加入适量清水
3.然后再倒入酱油和绍酒
4.加入切好的豆腐干,点火
5.大火烧十分钟后转为小火收汤汁,等汤汁收进后可以起锅了
烹饪技巧
烧的时候一定要看住火,免得烧干了