准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉 :
200 辅料
盐 :
5椒盐 :
15淀粉糊 :
200五香粉 :
5油 :
500料酒 :
10 绵白糖 :
5生抽 :
10 具体步骤
1.将猪肉切成条状备用
2.猪肉加入料酒,白糖,五香粉和耗油等调料腌制入味
3.准备淀粉糊搅拌均匀
4.将猪肉裹上一层淀粉糊锅中加入足量的油,将猪肉炸至金黄捞出沥油
5.最后配上椒盐食用即可
烹饪技巧
椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。