海带的吃法之家常版版炒海带图解
说到海带的做法,它有很多种,比如海带排骨汤,凉拌海带,炒海带,卤制海带等等。然而我强烈推荐炒海带,不仅是因为我喜欢吃,更是因为它吃起来有家的的味道。在未出去参加工作前,以前在家每周都可以吃到母亲做的炒海带,那种味道让我无比怀念。
主料
海带 :适量肥肉 :适量
瘦肉 :适量
辅料
葱花 :适量盐 :适量
姜 :5片
耗油 :适量
蒜 :五瓣
小米椒 :3个
详细步骤:
第一步
准备干海带,把它洗干净,用开水泡软
第二步
泡好的海带切条
第三步
打肥肉切块,姜切丝,小米椒蒜切片
第四步
锅中放入肥肉,炒熟
第五步
然后放入蒜姜小米辣,炒香
第六步
把海带放进去,翻炒均匀
第七步
把瘦肉放进去,大火炒一分钟
第八步
倒入一点水,加入盐,蚝油煮三分钟
第九步
出锅,撒上葱花即可
烹饪技巧:
干海带放入开水中泡软