准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟盐水碗豆,有着清爽宜人的口感,相信可以满足很多人的味蕾。但如果你觉得盐水碗豆味道过于单调的话,你也可以加点属于自己的味道,而且绝对不会破坏豌豆本身的口感哦。同时豌豆有着顺气理气的作用,常吃可以帮助你更好的消化吸收哦。
主料
碗豆 :
230 辅料
干辣椒 :
1个食盐 :
适量生姜 :
2片 八角 :
1瓣 具体步骤
1.准备好食材
2.将碗豆清洗干净
3.连同作料一起倒入锅中
4.加适量清水和2小勺食盐
5.加盖大火
6.煮开后转小火
7.再煮3~5分钟关火
烹饪技巧
1、碗豆壳软,不用剪两豆,也可入味2、碗豆易熟,不用煮太久,否则碗豆壳熟烂了,豆子全跑出来