准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡丁 :
150 杏鲍菇 :
100 辅料
油 :
适量红椒 :
适量 大蒜 :
适量盐 :
适量 青椒 :
适量料酒 :
适量花生米 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.鸡腿肉切丁,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2.大蒜、姜切小片,青椒、红椒切菱形块
3.杏鲍菇切小块
4.花生米炸好备用
5.锅中放油,小火炒散鸡丁,待颜色稍变盛出
6.炒好的鸡丁
7.锅中留底油,爆香姜蒜。
8.放杏鲍菇盖盖焖一会。然后放青、红椒炒匀,加生抽、盐,放入鸡丁、花生米炒2分钟即可。
9.好看又美味的五彩鸡丁好了
烹饪技巧
鸡丁炒的时候用小火