西西里橙子蛋糕怎么做,西西里橙子蛋糕的做法
“在冬天吃点高热量的甜点给你加层脂肪御寒,这款西西里橙子蛋糕适量减油减糖,减少负担。用了麻阳的冰糖橙真心甜,橙子能够抗氧化,强化免疫系统,抑制肿瘤细胞生长,并使肿瘤细胞转变成正常细胞。鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸,能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基,对人体新陈代谢有明显的调节作用,能增强机体抵抗力。上班族白领们,可以每天吃点柑橘类水果,最好不过了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西西里橙子蛋糕的做法步骤
1、准备好材料
2、把橙子用盐洗净,切半挤出橙汁备用
3、把橙皮去掉白膜,一定要去除干净,切丁备用
4、黄油室温软化,分3次加入细砂糖打发至稍膨大
5、再把鸡蛋液也分3次加入黄油里,每次吸收完再倒入,避免油水分离
6、把低筋面粉,泡打粉,盐混合均匀备用
7、把混合好面粉的筛入黄油中,用电动打蛋器低速混合均匀
8、再把橙汁和朗姆酒倒入面糊中,也是电动打蛋器低速混合均匀
9、混合成黏糊的面糊状态,无颗粒干粉即可
10、再把橙皮丁倒入面糊中,翻拌均匀
11、找一个罐子套上裱花袋,把面糊装入
12、把面糊挤入杯子中,八分满即可
13、烤箱预热200度中层上下火烤制20分钟
小窍门
鸡蛋个头要均匀,如果是柴鸡蛋就再加一个
橙皮里的白膜一定要去除干净,不然会有点味苦。
此款蛋糕是减油减糖,减少点负担。