韩式白萝卜泡菜怎么做,韩式白萝卜泡菜的做法
“(百度)萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
梨有制风热、润肺凉心,消痰去火、解毒的功用。
这款泡菜,味道非常的浓郁,也非常的有韩式独特的风味。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
韩式白萝卜泡菜的做法步骤
1、准备食材
2、白萝卜去皮
3、切小丁
4、白萝卜放容器,用盐腌制半小时左右,去掉汁儿水。
5、苹果梨或梨用榨汁儿机榨出汁儿水,调入白萝卜丁中
6、调入细辣椒粉
7、调入姜汁儿
8、调入虾酱
9、调入蒜泥
10、调入白糖
11、喜欢酸一点儿的可调入苹果醋
12、调入粗辣椒粉拌匀。放入玻璃或陶瓷器皿中密封,腌制一天左右即可食用。
小窍门
苹果梨和梨,我是混合在一起榨汁儿的,用了约三分之一的汁儿水。