腊肉馍馍怎么做,腊肉馍馍的做法
“一到年节,腊肉又多起来,
少不得又要费心思琢磨如何去消耗这些腊肉。
一道农家小饼,看起来不错,做法简单省事省时,
不妨试试。。。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肉馍馍的做法步骤
1、用料:面粉135g,水150g,盐1g,腊肉135g,大葱一根。
2、煮熟的腊肉切成小粒,大葱洗净切碎备用。
3、把面粉,盐和水倒入大碗。
4、充分搅拌均匀,搅拌好的面糊稀稠适中。
5、把腊肉粒放入面糊中,充分拌匀。
6、再加入大葱碎。
7、搅拌均匀。
8、电饼铛预热,加入少量食用油。
9、用勺把面糊放入电饼铛锅中,摊成薄饼状。
10、盖上盖子,上下盘加热。
11、揭盖,表面凝固。
12、翻面,继续加热。
13、并用小铲把面团压一压,让油脂充分煎出。
14、两面煎出焦色,出锅。
小窍门
电饼铛可以用平底锅代替,
煎饼时火不宜太大,宜保持小火慢煎。