挂面蒸面条怎么做,挂面蒸面条的做法
“简单又好吃的一款蒸面条。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
挂面蒸面条的做法步骤
1、黄豆芽淘洗干净,沥干水分。
2、肉丝倒入料酒和老抽拌匀,腌制10分钟左右。
3、挂面备用。
4、择好的葱,洗净,切段。
5、水开,放入蒸锅屉布上。
6、蒸15分钟。
7、已蒸好。
8、锅烧热放适量油,倒入肉丝迅速翻炒几下,再倒入葱炒香,加入老抽和生抽翻炒均匀,继续倒入黄豆芽加盐和五香粉翻炒几下,然后加水大约没过菜的位置。
9、大火烧开,炖煮3分钟左右。
10、蒸好的面条放入盆中。
11、倒入菜和汤汁。
12、让汤汁均匀裹在面条身上,拌好后基本上无剩余汤汁状态,如图所示。
13、然后一起放入蒸锅屉布上,如图所示。
14、大火蒸10分钟即可。
15、已蒸好。
16、放入盆中。
17、盛入碗中。
18、软而筋道,香而不腻。