“香辣花生凤爪,富含胶原蛋白,多种矿物质,具有养血,活血,强筋健骨,美容养颜的作用,吃起来香辣,软糯......”
- 中辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣花生凤爪的做法步骤
1、把鸡爪洗净,花生泡好剥去外衣备用。
2、鸡爪放锅里焯一下。
3、焯好的鸡爪洗净。
4、锅里放入花生油。
5、放入葱.姜.大料.干辣椒花椒煸炒出香味。
6、然后放入鸡爪煸炒。
7、加入老抽在炒一下,放入泡好的花生。
8、加水,盐,开锅后小火慢炖30分钟。
9、收汤后放味精调味。
10、香辣的花生凤爪做好了。
11、香辣软糯......
小窍门
1.花生泡10分钟再剥外衣,就很容易剥去了.剥去外衣要泡5个小时以上,不然就得煮一会再加入鸡爪中,才会软烂.