凤爪的餐饮精选

“本来想买大骨头，去晚了没了，肋排也卖光了。好吧，只好随便看看有什么东西了，依稀记得看到过谁发过鸡爪煮的汤，所以就买了点回家捣鼓！”食材明细主料鸡爪（200克）花生（30克）红枣（1勺）辅料花椒（5克）姜（1块）葱段（1段）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（...

食材明细主料凤爪（适量）辅料卤味包（干辣椒）花椒（生姜）大蒜（适量）配料白糖（酱油）盐（味精）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤味烧凤爪的做法步骤1、先将水烧开放入凤爪，再放入生姜和少量的盐，大火煮10分钟左右。然后装盘。2、再将锅...

“鱼头的营养想必大家都知道,加上凤爪、白豆腐可真是营养又美容的哦.很清甜，适合夏天冬天喝的汤。”食材明细主料鱼头（2个）辅料凤爪（5个）白豆腐（两小块）红枣（10粒）蜜枣（1粒）姜（2片）原味（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凤爪鱼头豆腐汤...

食材明细主料鸡爪（1000g）辅料香糟卤（2瓶）姜（4片）料酒（5匙）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糟香凤爪的做法步骤1、准备糟卤。2、鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。3、鸡爪剪去指甲。4、鸡爪斜刀切对开。5、锅里加冷水，鸡爪...

食材明细主料土豆（300克）鸡爪（210克）辅料干辣椒（适量）大料（适量）配料豆瓣酱（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）土豆烧凤爪的做法步骤1、材料：土豆（已洗净去皮）、鸡爪（已焯水）、干辣椒、大料2、...

“自远古时代以来，由于地质、自然灾害和人为的战争不断，动荡和灾难中，人们都希望自己平平安安，生活吉祥如意。雄鸡，因拥有高耸火红的鸡冠，外观雄壮漂亮，而且，“冠”与“官”谐音，字面的意思是礼。古人以冠冕堂皇为礼，含有升迁腾...

“从来美食家起一直在向大家学习做菜，难的还不敢做，今天做了这款简单的泡椒凤爪。感谢大家的无私奉献，让我在这里学习进步。这款泡椒凤爪最大的特色就是微辣爽脆，很是开胃。原来在学校的时候经常到商店买那一包一包的吃，里...

“这是一道非常养生的汤水，凤爪炖海螺其实是我们威海荣成的一道名菜，原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质，经加热后，充分浸出，溶于汤内，使汤味鲜醇味美。我这次又增加了一样食材—马蹄，又称荸荠，它皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽...

食材明细主料凤爪（245克）花生仁（100克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花生仁烧凤爪的做法步骤1、材料：凤爪（已焯水）、花生仁（已煮熟）2、将已焯水的凤爪放在案板上剁开。3、烧锅倒油烧热，...

“凤爪充分吸收了茶味，冲淡了油腻，口感顿觉清爽。”食材明细主料凤爪（适量）香菇（适量）辅料青红椒（适量）泡发芸豆（适量）普洱茶（适量）葱花（适量）蒜片（适量）葱姜（适量）配料盐（适量）白糖（适量）蚝油（适量）生抽（适量）香油（适量）蜂蜜（适量）白醋（适量）其他（口味...

食材明细主料鸡脚（500g）辅料泡脚（适量）盐（适量）姜片（适量）八角（适量）花椒（适量）料酒（适量）白醋（适量）中辣（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）泡脚凤爪的做法步骤1、准备食材，先将鸡脚减去指甲2、把剪好了指甲的鸡脚剁成小块3、将剁好的鸡...

食材明细主料鸡爪（500g）莴笋（一根）胡萝卜（一根）辅料花椒（（麻椒）少许）生姜末（适量）辣椒干（五个）味精（适量）蒜末（适量）盐（适量）香醋（适量）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）拌凤爪的做法步骤1、前夜先备好一些冰块。莴笋和胡萝卜切条，洗净，用水...

“虎皮凤爪是一道常见的家常做法，深受大家喜爱。其实虎皮凤爪的做法非常简单，并不一定要看虎皮凤爪做法的视频才能学会，跟着虎皮凤爪的做法图解一样可以学得会，相信自己，只要胆大、心细一定能做出来。哈哈。。。所以我就做...

“此汤强筋健骨，补虚健胃。”食材明细主料鸡爪（适量）花生米（适量）瘦肉（适量）木瓜（适量）辅料盐（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凤爪花生木瓜汤的做法步骤1、花生米洗干净提前泡透（方便煲）。2、先将鸡爪焯水五分钟后装出。3...

食材明细主料新鲜香菇（110克）鸡爪（220克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇凤爪汤的做法步骤1、材料：新鲜香菇（已清洗）、鸡爪（已清洗）、姜片2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用。3...

“做这道凤爪的动力来源于自己对凤爪的喜爱，而选择蒜醋味，是因为之前买过很多种凤爪，其中最特别的就是蒜醋味的，吃过几次就自己琢磨着自己DIY出相似的凤爪出来，配料是自己猜的，做出来挺好吃的，不过，跟卖的相比，味道还是有所不...

食材明细主料鸡脚（适量）辅料姜片（适量）葱节（适量）麦芽糖（适量）料酒（适量）大蒜子（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）豆瓣酱（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）老抽（适量）青椒段（适量）红椒段（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干烧虎皮凤爪的做法步骤...

食材明细主料鸡爪（500克）野蘑菇（50克）辅料油（适量）姜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蘑菇凤爪的做法步骤1、准备好原料。2、野蘑菇充分泡发洗净沥干水分备用。3、鸡爪洗净去尖，一分为二。4、冷水...

“烤箱好久没用，在外面吃过烧烤，就想在家烤凤爪，烤出来的凤爪与外面卖的凤爪不相上下。老公就这凤爪喝了3瓶啤酒~~”食材明细主料凤爪（20个）辅料孜然粉（适量）辣椒粉（适量）小香葱（适量）白芝麻（适量）配料孜然烤肉料（30克）微辣（口味）烤（工...

“螺丝是一种时令水产品，很鲜美的。第一次发菜谱，请大家多多支持，有些地方写的不完善，多多包涵。”食材明细主料螺丝（适量）凤爪（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）辣椒（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）黄酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗...

食材明细主料鸡爪（500g）青椒（适量）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）大料（适量）配料盐（适量）郫县豆瓣（适量）中辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香辣凤爪的做法步骤1、1.锅里倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。2、2.加入郫县豆瓣翻...

食材明细主料凤爪（205克）雪菜（120克）辅料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜凤爪的做法步骤1、食材：凤爪（已焯水）、雪菜（已清洗切开）2、将已焯好的凤爪放在案板上剁开。3、随后，将剁好的凤爪下入清水...

食材明细主料鸡爪（适量）辅料鸡汤（适量）配料盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸡汤凤爪的做法步骤1、上次做脆皮鸡剩下的鸡大腿骨备用2、将鸡大腿骨洗净后放入高压锅中大火煮开，上汽后转...

“强烈推荐啊。真的好吃到停不下来啊。”食材明细主料凤爪（8个）青红椒碎（少许）辅料姜（少许）生抽（3勺）番茄酱（1大勺）豆豉（5g）草果（1个）八角（2个）花椒（1小撮）蒜（少许）冰糖（10g）老抽（半勺）香叶（3片）蚝油（2勺）水淀粉（少许）茴香（1小撮）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时...

“香辣花生凤爪,富含胶原蛋白,多种矿物质,具有养血,活血,强筋健骨,美容养颜的作用,吃起来香辣,软糯......”食材明细主料凤爪（适量）辅料花生（适量）配料老抽（适量）洋葱（适量）红塘（适量）葱（适量）姜（适量）大料（适量）花生（适量）中辣（口味）焖（工...