“荤素搭配有滋有味。”
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
土豆红萝卜烧肉的做法步骤
1、土豆比肉好吃😊。
2、食材准备好。
3、五花肉绰水切拇指大的块。
4、植物油放五花肉中火煸香。
5、煸至肉肉焦香,放糖冰糖炒出糖色。
6、让糖色均匀裹上肉肉。
7、移至砂锅加入开水末过肉肉,加入八角。
8、加入土豆红萝卜大火煮滚转小火焖。
9、加入大蒜、红辣椒,适量盐。
10、美味。
小窍门
1.肉肉绰水,切拇指大的块。
2.土豆和红萝卜切块,胡萝卜难熟切块要比土豆小。
3.土豆含淀粉,烧的过程中要注意糊锅。