“八角瓜祛除湿热
木耳清理身体内部的灰尘杂质
鸡肉口味鲜嫩,三种搭配在一起,好看又好吃。”
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
木耳八角瓜炒鸡肉的做法步骤
1、八角瓜滚切块。木耳泡发手撕碎。鸡肉切条。红尖椒切丝。
2、锅烧热倒油稍等20秒左右,调小火。放入姜片、一勺豆瓣酱,炒至出红油。
3、倒入鸡肉,快速翻炒均匀直至变色。
4、倒入黑木耳,调中火,翻炒片刻,加入生抽、百米酒、半勺糖,焖煮约30秒。
5、倒入八角瓜、红尖椒,加一点水,焖煮至八角瓜出水大约1分钟。
6、倒入蚝油、放适量盐,翻炒均匀即可出锅。