黄鳝片炒韭菜怎么做,黄鳝片炒韭菜的做法
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄鳝片炒韭菜的做法步骤
1、黄鳝鱼买的时候市场老板杀好了,去了内脏和头的,回来洗净切片,沥干水份备用
2、韭菜洗净切段备用
3、生姜,大蒜,小米椒切好备用
4、生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,料酒备好
5、冷锅下油烧热
6、放入切好的配料炒香
7、倒入黄鳝片翻炒至变色
8、放生抽,老抽,蚝油,料酒炒至上色
9、再放入适量的豆瓣酱炒均匀
10、倒入切好的韭菜
11、炒至韭菜变软,放适量盐调味即可
12、美味的佳肴出锅啦!