炸猪排的做法 脆!脆!脆!非常脆!——炸猪排 炸猪排怎么做
“这炸猪排的特点就是“脆”!很脆哦!吃的时候可以听到“咔嚓”的声音。而且做法非常之简单,不信你就继续往下看。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 简单 (难度)
炸猪排的做法步骤
1、将猪里脊肉洗净切成1cm后的片。用锤子或者刀背将它稍稍的拍一下。
2、将调料里的所有食材全部一起放入搅拌机搅拌成液体。
3、将猪排放入打好的调料里腌制1天。
4、猪排腌好后,取出猪排,先均匀的裹一层蛋液。
5、再两面都沾上红薯粉。
6、油锅烧热后,将猪排下油锅中火炸4分钟即可出锅。
7、出锅后切成条,再沾上自己喜欢吃的调料酱就可以开吃了。
小窍门
幸福的眼泪小小啰嗦:
1、将所有调料一起打成液体,这样可以让猪排更入味。
2、炸猪排前,油锅一定要烧热。
3、红薯粉是让猪排酥脆的必要条件。