陈皮焖猪踭怎么做,陈皮焖猪踭的做法
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
陈皮焖猪踭的做法步骤
1、准备食材
2、将洗净的猪切小件,姜切片,提前浸好的陈皮切末,蒜头拍碎,胡椒用料理机打碎,腐乳用些少水调匀,切些葱花及香菜粒备用
3、大火热锅下油放入姜片、蒜头及陈皮爆香
4、倒入猪踭肉爆炒1分钟
5、随后加入料酒、盐、酱油、胡椒碎,白醋炒2分钟,然后加入腐乳汁及糖炒匀
6、然后加水浸过肉面,大火煮沸后改中火焖30分钟
7、然后大火收汁
8、随后洒上葱花香菜关火
9、最后上碟就可以了